|
|
Quisine Brood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr bakmix
20 gr bakpoeder
0.5 tl zout
1 tl suikervervanger
300 ml koolzuurhoudend bronwater
2 eieren
1 eetl. walnoten
sla of olijfolie
of gebruik ook eens met de volgende toevoegingen
50 gr. in stukjes gesneden olijven(groene zonder pit)
50 gr fijngehakte walnoten
30 gr zongedroogde tomaten
2 tl knoflookpuree
100 gr gemalen zeer oude kaas(ik gebruik meestal kolummer(75 gr door het deeg en 25 voor over het nog warme brood)
Voorbereiding:
Oven voor verwarmen tot 175 gr
bakblik invetten 22x11x6
Bereidingswijze:
Alle droge ingredienten mengen in een ruime kom
daarna in een aparte kom de eieren,water en olie even apart en goed door elkaar kloppen
met een mixer of een gewone lepel alles samen zeer goed mixen tot het deeg dik wordt
dan deeg in het bakblik doen en bak het in een uur lekker bruin
leg het nog warme brood op een rek en laat het afkoelen
met dit brood moet men rekening houden dat het niet lager dan een dag of 5 kan blijven liggen
|
|
|